Dicionário de conceitos

(.

• (Solo) Franco

  Classificação de solos que não se apresentam marcadamente arenosos ou argilosos. Solos "intermédios".

A.

• Adubo Verde

  O adubo verde é uma cultura de cobertura semeada numa parcela agrícola para fertilizar o solo para as próximas culturas.

• Agricultura convencional

  Método agrícola que inclui a utilização de adubos químicos de síntese, pesticidas, herbicidas e organismos geneticamente modificados, permitindo que este tipo de explorações seja menos dependente de práticas culturais (rotação de culturas, inclusão de culturas fixadoras de azoto atmosférico), biológicas e mecânicas que favorecem a ciclagem dos recursos, promovem o equilíbrio ecológico e conservam a biodiversidade

• Agroecologia

  Definida pela FAO: "aplica simultaneamente conceitos e princípios ecológicos e sociais à conceção e gestão dos sistemas alimentares e agrícolas. Procura otimizar as interacções entre as plantas, os animais, os seres humanos e o ambiente, tendo simultaneamente em consideração os aspectos sociais que têm de ser abordados para um sistema alimentar sustentável e justo." Referência: https://www.fao.org/agroecology/overview/en/

• Agroecologia

  o estudo dos processos ecológicos relacionados com a produção alimentar; o objetivo é desenvolver sistemas agrícolas que estejam em sintonia com as forças da natureza, em vez de utilizar pesticidas e outros métodos artificiais para controlar essas forças

• Agroecossistema

  Um agroecossistema é um ecossistema cultivado, geralmente correspondente à unidade espacial de uma exploração agrícola e cujas funções ecossistémicas são valorizadas pelos seres humanos sob a forma de bens e serviços agrícolas

• Agrofloresta

  A agro-silvicultura é a integração de vegetação lenhosa, culturas e/ou gado na mesma área de terra. As árvores podem estar dentro das parcelas ou nos limites (sebes). Referência: http://www.europeanagroforestry.eu/about/agroforestry-europe

• Agrofloresta

  Em termos estritos, a agrofloresta é uma prática em que as culturas agrícolas são associadas a árvores plantadas na mesma parcela

• Agronomia

  a ciência da agricultura, especificamente no que se refere à agricultura em escala industrial e à maximização do lucro

• Apicultura

  Criação/ Manutenção de colónias de abelhas. Produção de mel

• Arável (Terras/Culturas)

  Geralmente em referência a culturas anuais ou terras destinadas ao cultivo das mesmas.

• Aves de Capoeira

  (Aves) Galinhas, Patos, Gansos, Perus de criação

B.

• Bacia Hidrográfica

  Uma área de terra que recolhe e descarrega água num único riacho ou noutro escoadouro

• Barreira de Vento

  Uma faixa de árvores ou arbustos que serve para reduzir a força do vento

• Biofertilizante

  Fertilizantes de origem natural/ biológica

• Biopesticidas

  Pesticidas de origem natural/ biológica

C.

• Calagem/ Calcário

  Adição de calcário ou outro material básico (alcalino) para aumentar o pH do solo.

• Camas Elevadas/ Camalhão de Cultivo

  Um canteiro de jardim elevado que oferece uma melhor drenagem, arejamento e solo mais quente do que um canteiro convencional

• Capacidade de Carga

  Nº de Animais que uma determinada área de pastagem suporta sem degradação da mesma, durante determinado período de tempo

• Cercado

  Uma secção subdividida de pastagem

• Clorofila

  Pigmento verde das plantas, responsável pela fotossíntese.

• Composto

  Produto resultante da decomposição de matéria orgânica

• Cultivar

  Variedade de determinada espécie com interesse agrícola

• Cultura

  Planta/ espécie cultivada

• Cultura de Cobertura

  Plantas cultivadas para proteger o solo

E.

• Endémico

  Plantas que pertencem a uma determinada área geográfica e que, em geral, estão confinadas a esse local

• Enxertia

  Processo que consiste em juntar um caule ou um rebento de uma planta (enxerto) ao caule de outra (porta-enxerto).

• Erosão (de Solos)

  Desgaste e transporte da superfície do solo, geralmente provocado por água corrente ou pelo vento.

• Espécies de Suporte

  Plantas que criam as condições adequadas ao crescimento das culturas de interesse comercial/ produtivo

• Estaca

  Um pedaço de uma planta (folha, caule ou raiz) que pode ser utilizado para produzir uma nova planta.

• Estratégia do Prado ao Prato

  A Estratégia do Prado ao Prato é a estratégia da UE que visa acelerar a nossa transição para um sistema alimentar sustentável que deverá ter um impacto ambiental neutro ou positivo, ajudar a atenuar as alterações climáticas e a adaptar-se aos seus impactos, inverter a perda de biodiversidade, garantir a segurança alimentar, a nutrição e a saúde pública, assegurando que todos têm acesso a alimentos suficientes, seguros, nutritivos e sustentáveis, preservar a acessibilidade dos preços dos alimentos, gerando simultaneamente retornos económicos mais justos, fomentar a competitividade do sector de abastecimento da UE e promover o comércio justo.  Referência: https://food.ec.europa.eu/horizontal-topics/farm-fork-strategy_en

• Evapotranspiração

  A quantidade de água que transpira através das folhas de uma planta combinada com a quantidade que evapora do solo em que está a crescer. Utilizado como um guia para a quantidade de água que uma planta necessita por dia/semana/ano.

• Extensão Rural

  Aplicação e divulgação da investigação científica e dos novos conhecimentos às práticas agrícolas através da educação dos agricultores.

F.

• Fauna Auxiliar

  Conjunto de espécies animais, geralmente insectos, com capacidade de controlar pragas e doenças agrícolas

• Feno

  Alimento seco e preservado para animais.

• Fitoremediação

  A fitorremediação é a utilização de plantas verdes para tratar e controlar os resíduos na água, no solo e no ar S.C. McCutcheon, S.E. Jørgensen (2008): https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978044463768000069X

• Forragem

  Alimento verde ou seco para animais. Feno.

• Fotossíntese

  O processo pelo qual as plantas verdes utilizam a energia luminosa do sol para produzir açúcar a partir da água e do ar

G.

• Gestão Integrada de Pragas

  gerir e erradicar as pragas, escolhendo plantas adequadas que proporcionem boas condições de crescimento à fauna auxiliar e minimizem as pragas em vez de as aniquilarem.

H.

• Horticultura Intensiva/ Horticultura para Venda

  Produção intensiva de hortícolas para venda, geralmente à pequena escala mas com grande diversidade de produtos.

I.

• Insumos

  Gastos e Materiais necessários à produção agrícola

• Irrigação

  Fornecer água às plantas, Rega.

L.

• Leguminosas

  Plantas que retiram o azoto do ar e passam-no para a planta para que esta o utilize. As sementes nascem em vagens. Algumas leguminosas são a luzerna, a soja, o trevo e o amendoim

• Lençol Freático

  O limite superior da parte do solo ou do material rochoso subjacente que está totalmente saturado de água. Águas subterrâneas

• Lixiviação

  O processo de remoção de materiais solúveis pela passagem de água através do solo

M.

• Matéria Orgânica

  Material vegetal ou animal morto (como estrume) que se encontra no solo.

• Mergulhia

  Mergulhia é o tipo de multiplicação vegetativa que consiste em dobrar um ramo da planta-mãe até o enterrar no solo. A parte enterrada ganha raízes e, quando está enraizada, pode separar-se da planta-mãe, obtendo-se assim uma planta independente.

• Microorganismos/ Microfauna/ Microflora

  Seres vivos microscópicos (bactérias, fungos, etc..) de importância vital para a saude do solo e das plantas.

• Monocultura

  uma grande plantação de uma única cultura

• Mulch/ Cobertura de Solo/ Alfombra

  Qualquer material solto, geralmente orgânico, colocado sobre o solo como cobertura protetora (casca de árvore moída, serradura, folhas secas ou palha).

N.

• N-P-K

  N (Azoto) - P (Fósforo) - K (Potássio) -> os três elementos químicos de maior importância para as plantas. Base para a formulação de fertilizantes

• Neem

  Um inseticida botânico que não é tóxico. É derivado da árvore Neem (azaderachta indica).

• Nutriente

  Qualquer elemento ou composto químico essencial ao crescimento e desenvolvimento de um organismo

P.

• Pacto Ecológico

  O Pacto Ecológico é um pacote de medidas introduzido pela Comissão Europeia em 2019 para ajudar a UE a tornar-se neutra em termos climáticos até 2050. O seu objetivo é transformar a economia europeia numa economia sustentável e com baixas emissões de carbono, com ênfase na eficiência energética, nas energias renováveis e na redução das emissões de gases com efeito de estufa. O Pacto Ecológico abrange vários sectores, incluindo a indústria, a agricultura, os transportes e a construção. Referência: https://ec.europa.eu/info/strategy/priorities-2019-2024/european-green-deal_en

• Pastoreio Intensivo

  sistema de pastoreio em que uma pastagem é intensamente pastoreada por animais durante um pequeno número de dias
  e depois deixada a descansar antes de ser pastoreado novamente.

• Pecuária Extensiva

  Sistemas de produção com pouca produtividade por cabeça de gado e área agrícola. Pastoreio Extensivo

• Perene

  (Permanente) Plantas que vivem durante vários estações de crescimento.

• pH

  Medida pela qual se classifica a acidez (--pH) ou alcalinidade (++pH) do solo ou da água. Um pH de 6 a 7,5 é considerado "ideal" para a maioria das culturas agrícolas

• Planta Lenhosa

  São geralmente plantas perenes (ou seja, videiras, arbustos, árvores e bambus) que têm caules permanentes. Estes ramos aumentam de tamanho todos os anos.

• Poda

  Método de corte de folhas ou ramos dentro de limites, a fim de remover a folhagem ou os ramos mortos ou doentes. Também utilizado para controlar ou dirigir o crescimento, aumentar a qualidade ou o rendimento das flores ou dos frutos e assegurar a posição de crescimento dos ramos principais para aumentar a resistência estrutural.

• Policultura

  cultivo de várias culturas em associação entre si; o oposto de monocultura

• Polinização

  Processo que origina a fertilização e reprodução das plantas. Transporte de pólen.

• Polinização aberta

  Qualquer planta que tenha sido polinizada no campo. As sementes originam plantas identicas aos pais

• Porta-enxerto/ Cavalo

  Porta-Enxerto é a planta cuja parte de baixo (raiz e base do caule) é aproveitada na enxertia. A parte de cima recebe o nome de enxerto.

• Pousio

  Terras deixadas por cultivar ("em pousio") entre ciclos agrícolas

• Pragas

  Qualquer organismo que prejudique as plantas ou os produtos vegetais

• Práticas de gestão sustentável das terras

  A gestão sustentável das terras (SLM) inclui medidas e práticas adaptadas às condições biofísicas e socioeconómicas que visam a proteção, a conservação e a utilização sustentável dos recursos (solo, água e biodiversidade) e a recuperação dos recursos naturais degradados e das suas funções ecossistémicas. https://www.fao.org/land-water/land/sustainable-land-management/slm-practices/en/

• Propagação/ Multiplicação

  No âmbito da horticultura, esta expressão refere-se às diferentes formas de cultivar novas plantas.

R.

• Raça Nativa/ Autóctone

  Variedade de uma espécie animal que foi domesticada pelo homem para fins de reprodução e seleção, associada a um determinado território geográfico.

• Raíz primária

  Raíz principal a partir da qual se ramificam as raízes laterais/secundárias

• Rendimento/ Produção

  a quantidade de uma cultura produzida num determinado momento ou num determinado local

• Repicagem

  Desbaste/ Separação de mudas

• Resíduos agrícolas

  Os agro-resíduos, também conhecidos como resíduos agrícolas, referem-se aos resíduos orgânicos gerados como subproduto de actividades agrícolas como a produção vegetal, a criação de gado e a silvicultura. Incluem resíduos de culturas, estrume, cama de animais, aparas de madeira e outros materiais vegetais e animais que já não são necessários ou úteis no processo de produção.

  Os resíduos agrícolas podem constituir um problema ambiental significativo se não forem geridos corretamente, uma vez que podem levar à degradação do solo, à poluição da água e à emissão de gases com efeito de estufa. No entanto, também podem ser um recurso valioso se forem reciclados ou reutilizados através de vários processos, como a compostagem, a digestão anaeróbia e a produção de bioenergia.

  Referência: https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/agricultural-waste

• Resíduos de Culturas

  Material vegetal deixado nos campos após colheita

• Resiliência ecológica ou dos ecossistemas

  A resiliência ecológica pode ser definida de duas formas. A primeira é uma medida da magnitude da perturbação que pode ser absorvida antes de o (eco)sistema alterar a sua estrutura, modificando as variáveis e os processos que controlam o comportamento. A segunda, mais tradicional, é uma medida da resistência à perturbação e da velocidade de regresso ao estado de equilíbrio de um ecossistema. Referência: AEA: https://www.eea.europa.eu/help/glossary/chm-biodiversity/ecological-or-ecosystem-resilience

• Rotação de Culturas

  Técnica agrícola: alternar culturas entre épocas na mesma parcela

• Ruminantes

  herbívoros com estômago composto de quatro compartimentos (Ovelhas, Cabras, Vacas)

S.

• Sem mobilização

  Práticas agrícolas que não mobilizam os solos.

• Sementes de qualidade

  Sementes varietalmente puras, com uma elevada percentagem de germinação, isentas de agentes patogénicos e com um teor de humidade e peso adequados. As sementes de qualidade asseguram uma boa germinação, uma emergência rápida e um crescimento vigoroso

• Silagem

  conservação de forragem para alimentação animal baseado na fermentação láctica da matéria vegetal

• Sobrepastoreio

  Permitir que os animais pastem num pasto durante longos períodos de tempo sem dar às plantas uma oportunidade para recuperar

• Substrato

  Material onde se desenvolvem plantas e fungos. (Terra de vaso)(Composto)

T.

• Tubérculo

  Estrutura subterrânea de uma planta. Culturas como as batatas, cenouras, beterrabas, etc.

V.

• Vitelo

  Vaca jovem